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話說那天沒吃到品悅糖,只看到店面出租之後,又轉往15區(15e'me Patisserie Francaise)
15區已經變成我最愛的甜點店了。
雖然還是很懷念剛開幕的時候,小鬍子老闆會親切的站在櫃臺後面,彷彿介紹藝術品般,介紹每一個甜點。
但是,現在的15區已經變成生意好的名店,老闆忙得很,也沒空站在櫃臺後面了。
很可惜的是現在的小姐,美則美矣,卻對自家產品不太熟悉。

我還是喜歡對自己店裡的美食熟悉的店員,感覺專業多了。

這讓我想到另一家餐廳L'appetit(拉佩提)
我喜歡它的原因是不管怎麼問,侍者都能說出每一道菜怎麼做。

這對我很重要。花錢去吃東西,我們又不是美食家,哪可能每樣食物都懂,當然是一整個呆的狀況。
這時候如果侍者或店員能親切的解說,回答客人的提問,不但可以幫助客人點到對的、喜歡吃的菜,也能讓客人對食物和這家餐廳的好感暴增。

很多人不喜歡高級餐廳,就是因為不知道該怎麼點菜,感覺自己什麼都不懂,不自在!

好吧,回到甜點,雖然店員不懂怎麼介紹,不過15區的甜點還是很好吃。

















L'appetit(拉佩提)法式餐廳
台北市復興南路一段279巷30弄1號
(02)2709-4572
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"咖啡因"上癮

咖啡因 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 月牙兒
  • 我有好多朋友超愛甜食<br />
    改天帶他們去品嚐<br />
    會不會他們早就去過了<br />
    哈~
  • 剛又看到永康街一家巧克力店<br />
    有巧克力烤雞耶~~<br />
    我餓了!

    咖啡因 於 2010/10/29 15:35 回覆

  • aromwu
  • 品悅糖已經搬到金華街囉,可再去找找看。
  • 對啊<br />
    正想找一天去吃<br />
    聽說座位整個變小了

    咖啡因 於 2010/10/29 15:35 回覆

  • sallycat817
  • 我也覺得店員懂的介紹很重要。<br />
    相當程度來說店員是廚師的"代言人",至少我以前都是這樣自詡的。<br />
    <br />
    所以我待過的店我都熟知每一道菜每一杯飲品的材料、做法、口感(有時要花不少學費)...<br />
    有時客人問到我不知道怎麼回答的還很懊惱呢!<br />
    只好再趕緊補充知識。<br />
    <br />
    有的人覺得這工作沒什麼,但對我來說卻是很有成就感很神聖的!<br />
    說著都懷念起當服務生的日子了~~哈!
  • 咖啡因 於 2010/10/29 15:35 回覆